扇贝肉是一种美味的海鲜食材，但清理和处理扇贝肉却是一件繁琐的工作，对于喜欢享用扇贝肉的人来说，清理扇贝肉是必不可少的一步。而在清理扇贝肉时，我们需要仔细去除其中的沙粒和杂质，同时保持扇贝肉的鲜嫩口感。在处理扇贝肉时，我们可以选择将其生吃或者烹饪成各种美味的菜肴。无论是清理还是处理扇贝肉，都需要细心和耐心，只有这样才能保证食材的新鲜和美味。

扇贝肉怎么处理

具体方法：

1.用刷子清洗掉扇贝上的脏物并放入清水中浸泡，浸泡的目的是泡松扇贝肉的脏污。

2.拿一个刀子，用一只手轻轻撬开扇贝。然后用刀子沿着扇贝的上壳左右来回轻轻的划开扇贝。

3.去掉上壳之后开始清理扇贝里面，将扇贝里面的黑色部分全部清洗掉泥沙和废物。

4.清洗最隐蔽的一个部位：沿着扇贝红色肉从扇贝顶端向中轴出连续挤压，把扇贝内脏里面的脏东西挤出来。

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